少年強則中國強，青少年是祖國的未來、人民的希望。目前，我國中小學生的營養不良率與發達國家相比較高，肥胖率正以每5年翻一番的速度增長。在此，珠海寶賢餐飲以 “營•造綠色生活，養•護健康未來”的營養就餐理念，呼吁各位家長朋友們要督促孩子養成良好的飲食習慣。

★健康小貼士

①少吃油炸和暴曬食品。高溫會破壞許多營養素，同時產生醛、氧化物、油脂等物質、對人體有害，蓄積過多可引起中毒。

②多吃增強記憶力食品。如，香蕉富含礦物質鉀，可預防精神疲勞；杏可改善血液循環，可減輕精神緊張造成的失眠；魚類含大量膽堿和維生素c，可促進腦力功能；卷心菜、葡萄、蛋黃、堅果類食品對增強記憶力都有一定的幫助。

③攝入充足的熱量。青少年對熱量的需要比成人高，在保證足夠的主食外，可適當食用產熱量高的饅頭、燒餅、糕點、芝麻醬等。

④補給充足的蛋白質，以滿足智力發展的需要、提高抗病能力。如瘦肉、魚類、牛奶等富含優質蛋白質的食物。

⑤補充鈣、鐵、碘、鋅等稀缺元素。青春期是人一生中最易患貧血的時期，也是性腺器官發育高峰期。可食用海產品、動物內臟、肉類等含碘和鋅較豐富的。

⑥補充各種維生素。攝入充足的維生素a有助于保護視力，又可預防呼吸道感染；維生素b與機體能量消耗有關；維生素c可促進鐵的吸收。秋冬季節還應考慮維生素d制劑的補充，以提高鈣的吸收。

⑦注意飲食多樣化。按營養學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。早餐除吃面粉類點心外，應要堅持飲用牛奶或豆漿。

青少年正處于成長發育期，營養不良會使其體力、腦力和機體免疫力下降，影響智力發育。

少年智則國智，珠海寶賢餐飲倡議各位家長，維護青少年營養健康，促進成長發育，應要讓青少年科學地進行運動鍛煉，養成良好的飲食習慣，爭做健康“小達人”。

注：部分內容來源于營養專題期刊。