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食堂承包:開工大吉,繼續戰斗

返回列表來源:寶賢餐飲 發布日期 2017-04-13 15:13 瀏覽:-

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新春開工以來,我司喜事不斷,不僅寶賢企業屬下的深圳市奮達職業技術學校食堂正式投入使用,而且廣東省南方高級技工學校榮獲“A級食堂”。 在剛剛過去的2016年里,我司始終堅持“誠信經營”的企業宗旨和行為準則,狠抓企業生產質量。在業界收到了良好的評價及認可。不斷超越自我,不斷完善自我,不斷努力拼搏,2017年再創輝煌和佳績。

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2月13日,我司屬下深圳市奮達職業技術學校師生食堂正式開張投入使用,新建成食堂總面積達3000㎡,設置窗口包括大眾自選餐、特色風味檔口、飲料書吧等,可容納1300人同時就餐。新食堂投入的使用大大改善舊餐擁擠的狀況,新食堂內部裝修考究,環境溫馨舒適。

師生們驚喜表示:“這里的就餐環境非常好,又干凈又明亮。”“飯菜的口感不錯,就餐特別涼快,希望以后會有越來越豐富的食品。”學校后勤處也表示,希望全校師生多提意見和建議,經營期間將根據廣大師生的實際需要,對食物品種、服務項目不斷進行調整和完善,充分滿足師生多層次多元化的消費需求。

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2月17日,韶關市食品藥品監督管理局舉行授牌儀式,正式授予我司屬下廣東省南方高級技工學校第一食堂餐飲服務食品安全A級食堂公示牌。至此,我司食堂順利通過餐飲服務食品安全等級A級認定,獲評“A級食堂”。

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從去年開始,我司食堂努力開展爭創韶關市“A級食堂”工作,更是進行了食堂硬件設施的升級改造工程。新學期開學后,市食藥監局對我校食堂進行了分級標準量化考核,對我校食堂的衛生管理、設施布局、餐具消毒、食品安全等方面進行了嚴格的檢查。在考核中,我校學生食堂的布局設施、環境衛生、加工流程、食品原料索票索證、人員健康體檢和培訓、餐具消毒、制度建設等核心指標全部達到了A級標準,通過公示程序后,我司食堂順利通過A級認定。 

“A級食堂”的榮譽是對我司食堂食品衛生、監督和管理工作的肯定,更是一種鞭策,我們要以本次創建 “A級食堂”工作為契機,不斷加強食堂的餐飲文化建設,完善制度、科學管理、扎扎實實做好食品衛生安全工作;不斷豐富菜式花色品種、探索科學營養配餐、提高飯菜質量。我們最終目的是要為廣大師生提供更加優質、滿意的餐飲服務。

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